中高考期間，為保障全縣中高考考生的飲食安全和身體健康，助力考生以良好的狀態(tài)迎接考試，汶上縣市場監(jiān)管局發(fā)布以下食品安全提示：1、選購食材要謹慎。選擇證照齊全、管理規(guī)范的超市、農(nóng)貿(mào)市場采購食材。選擇當季新鮮、干凈的食材，避免食用腐敗變質(zhì)、霉變的食品。盡量不食用四季豆、野生蘑菇、野菜、涼拌菜、生食類水產(chǎn)品等高風險食品，不食用隔夜飯菜。預包裝食品要仔細查看食品標簽標識、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，拒絕購買來源不明或感官性狀異常食材。2、食品加工要規(guī)范。蔬菜和水果食用前要徹底浸泡清洗，防止農(nóng)藥殘留。在食品加工過程中，加工生食、熟食的刀具、案板、容器等加工工具要分開使用，避免交叉污染；食物要充分燒熟煮透，避免夾生；控制加工時間與溫度，盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃，冷藏食品再次食用時，一定要徹底加熱，中心溫度達到70℃以上；常溫食品不要長時間存放，防止細菌大量繁殖。3、就餐場所要正規(guī)。考試期間，建議考生盡量在家就餐，如需外出就餐，應選擇持有有效《食品經(jīng)營許可證》、就餐環(huán)境整潔衛(wèi)生、社會信譽良好的餐飲單位，避免在路邊流動攤點、無證餐館用餐，盡量減少在外就餐和點外賣的頻次。謹慎選擇網(wǎng)絡訂餐，收到外賣食品后要檢查包裝是否完好、食物是否新鮮，并盡快食用。如發(fā)現(xiàn)食品包裝破損、食物變質(zhì)等問題，應立即聯(lián)系商家處理。4、營養(yǎng)搭配要均衡。考試期間，合理安排一日三餐，飲食要注重營養(yǎng)均衡。保證攝入足夠的碳水化合物，如米飯、饅頭等，為大腦提供能量；適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚類、豆類、蛋類、奶類等，有助于增強記憶力和專注力；多吃新鮮蔬菜和水果，補充維生素和礦物質(zhì)，促進新陳代謝，保持身體良好狀態(tài)，切忌暴飲暴食，以免加重腸胃負擔。汶上縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強對學校食堂、校外供餐單位以及考點周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，全力保障考試期間食品安全。

祝愿廣大考生考試順利，金榜題名！